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長灘島主食類
嗯………..今天還滿想寫一篇關於「吃」在長灘島~
該怎麼說呢?長灘島畢竟是觀光繁盛的島嶼,因此,各國料理都有。光沿著白沙灘旁和D’mall裡的餐廳應該有近百家吧!看你要菲式,中式,韓式,日式,義式,美式,墨西哥,希臘……都有。餐點內容從海鮮,自助餐,鐵板料理,燒烤,比薩,漢堡,速食,咖啡到甜點………應有盡有,完全任君挑選,各家餐廳各有特色,有的還成為觀光特色吸引顧客前來~這些上網都可以查到,我就不再詳提了,,今天主要想提的是飲食習慣,和菲式食物。異國料理餐廳的披索定價大概和台灣餐廳的台幣定價差不多,所以約便宜台灣3成左右(1:1.4)但若長期住在這,老吃餐廳負擔不謂不大。因此,若瞭解關於小菲的飲食習慣,試著吃當地餐廳,會便宜很多(大概不到餐廳1/2價)且依然好吃喔~~~`
首先 : 鹹鹹鹹鹹…………………………
不只長灘島啦,整個菲律賓我想應該都一樣:口味超重,(據說是要配很多飯吃)常鹹到我必須把醬汁跟食物分開,食物才能入口。或吃很多白飯來平衡,幾乎餐餐配水,果汁,冰沙來紓解味道。常吃完舌頭都好麻,沒啥感覺了!剛來我超不習慣,但現在點餐時會先跟店家溝通要少鹽,像我至少要少一半以上的鹽才行,這樣食物的味道我才好入口~對大部分遊客而言,這應該是最難適應的!
其次:油………
台灣近年來所提倡的少油養生觀念,在這裡完全行不通。這裡但求吃飽不餓肚子就好了~應該是越油越好吧?!我想血管要夠粗才行,否則感覺很阻塞,若不想吃太油也要記得叮嚀店家,尤其是鐵板料理或任何炒的東西~
再來是:每餐皆有飯
小菲從早餐開始餐餐都吃飯。所有食物都配飯,連美式早餐也配飯,真的很怕吃不飽。關於這點愛吃飯的我倒挺開心的。其中,我超推薦大蒜飯,就是白飯拌上炒過的大蒜,味道很香但口氣不臭,非常好吃,幾乎每個餐廳都有,很普遍。我常大蒜飯配荷包蛋就可過一餐了~
還有:非常愛吃肉,
但通常肉要越乾越好吃,不走juicy口感。我曾點過一份牛排應該有12分熟吧!!
豬肉,雞肉,牛肉,幾乎是無肉不歡~
主餐通常是肉+飯,幾乎沒有青菜!(綠色食物現離我好遠喔!)因此,為均衡飲食,我拚命吃水果尤其是山竹(喔!!我愛山竹~)小菲也愛吃烤肉,從路邊攤到餐廳都有整隻烤雞可買,很好吃但仍然鹹,配飯吃較佳~另一令我驚悚萬分的是:烤全豬,有時走在路邊可見餐廳旁架著一隻完整的豬塞滿香料在烤著,一根烤架貫穿整隻豬從喉嚨到屁股,就在路邊轉啊轉的,相當超現實!但我不得不說這真好吃,皮脆,肉嫩多汁~實在是很矛盾的心情啊…….(仰天)
還有一樣配料也是無所不在:金桔
在台灣我愛喝金桔檸檬,喜歡它酸酸甜甜的味道~沒想到,在這是配肉吃,我非常喜換,讓重口味的肉類不那麼膩口,通常餐廳是無限量供應的~小菲喜歡金桔+醬油調成一種沾醬沾肉吃,若不怕鹹的話,很值得一試喔~
至於冰沙是一定會提到的
小攤販到專賣店,到處賣冰沙,因天氣實在太熱,看到都會想喝~堪稱長灘島最具代表性的飲品!
Jonah’s最有名了!觀光客人手一杯,自從喝過它的檸檬芒果冰沙後,我就深深愛上了~那種酸甜滋味真是難忘啊……
最有名Jonah’s ! 檸檬芒果冰沙人手一杯
小叮嚀~1:
到長灘島的小叮嚀
記得帶筷子來長灘島~
小菲吃飯不用筷子,用叉子和湯匙。對用慣筷子的我實在不習慣,常吃得很狼狽,最後乾脆用手爽快些~
小叮嚀~2(來自我自身經驗)可帶些維他命C或一些降火氣的藥。
由於這裡食物大多為火烤或炸,加上青菜吃得不夠多,我才來不到3週,喉嚨已痛了2次,需含喉糖來減緩疼動。不長痘痘的我,也長了2顆。以我的飲食習慣而言,這裡的食物對我來說也許火氣太大了!但對K似乎就沒太大影響!因人而異,但保險起見,帶著以防萬一!
了解以上這些,在長灘除了享用各國料理外,還可以嘗試菲式料理,不失為遊學途中另一項樂趣喔!
