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都柏林第一名漢堡 BUNSEN BURGER

by Mia
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還記得當時走在都柏林的街道上,忽然被一間的店外觀抓住眼光,有著簡約、單色牆面,上面只有BUNSEN的幾個字樣,極簡風格深深吸引小編,以為是手做創意、藝術相關店家,沒想到竟然是一間主打漢堡美食餐廳!

小編決定在離開愛爾蘭前一定要去嘗鮮,估狗後發現它在網路上的評價很高,也是許多觀光客朝聖的店之一。Bensen Burger在都柏林市區就有4間分店,小編是到Temple bar分店(斜對面就是廣為人知的Temple bar),這間分店的外觀牆面是深灰色,店內走工業風格,菜單是極為簡單的一小張名片,上面列著漢堡、薯條、飲品及漢堡內餡的選擇,能單靠幾樣商品而聲名大噪的餐廳通常都有一定的水準,主要商品必定是做到極致啊。

Bunsen 菜單

漢堡只有一種牛肉口味,分成一般、雙層牛肉、起司、雙層牛肉起司堡,小編是起司控當然是選擇有起司的阿,而肉排可以選擇自己喜歡的熟度,再搭配薯條和飲料。
配料部分( 醃黃瓜、洋蔥、生菜、番茄)以及醬料(番茄醬、芥末、美乃滋)如果有不吃的也可以店員說 ,他們都可以調整喔。

常見的蔬菜配料加上肉排,看似跟平常的漢堡沒有太多不同,但咬下去瞬間感受到牛肉的鮮嫩多汁,蔬菜的鮮脆,加上麵包柔軟濕潤,整體搭配非常融洽!
在牛肉排的處理上,BUNSEN僅加了鹽巴跟胡椒,保留了牛肉原始味道; 而當初在決定要選用哪種起司時,BUNSEN試了超過50種的起司,包含自製起司,但最終決定使用最接近傳統美式漢堡口味的起司來做搭配; 麵包也是由師傅每天早上親自現做。我想就是因為注重每個環節並用心製作,才會做出如此美味的漢堡吧~越簡純的餐點,要做到美味想必是真功夫!
至於薯條則是新鮮現炸的,熱度跟口感剛剛好,不是那種已經炸好放一陣子軟軟的。而奶昔小編建議螞蟻人再選擇食用哦,因為真的太甜了~~可能為了因應天氣很冷,要補充甜食熱量吧!

在都柏林如果想要嚐嚐漢堡,又不想選擇連鎖的速食店,可以試試BUNSEN的美味漢堡喔。也許你跟小編一樣,一吃直接被圈粉了!

地址: 22 Essex St E, Temple Bar, Dublin, Ireland (Temple bar分店)
電話: 1 559 9532
營業時間:
Mon-Wed 12:00-21:30
Thu-Sat 12:00-22:30
Sun 13:00-21:30
Bunsen Burger官網:https://www.bunsen.ie/

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